OVERHEERLIJKE AÇAI ICE CREAM - Een zomers tussendoortje!

gezondheid recepten Jun 20, 2021

Ijs als een gezond tussendoortje?⁠

Kies dan voor deze overheerlijke açai ice cream boordevol fruit en vitaminen en 'pimp' met een topping naar keuze!⁠

We ontdekten dit recept via Emilygracefood en kunnen er tijdens deze zomerse temperaturen maar niet genoeg van krijgen!⁠

Eet dit gelato -achtige ijsje zonder schuldgevoel, op een zomerachtige dag en zonder of mét topping naar keuze!

Het is net iets zoeter dan een gewone smoothie bowl en de textuur is fijner, wat het hét perfecte dessert maakt!

INGREDIËNTEN

Voor de onderste laag

  • 1 pak bevroren açai⁣ bessen (The Holy Berry)

  • 2 bevroren bananen

  • 120gr bevroren bessen naar keuze (bosvruchten Boni)

  • 60gr bevroren mango⁣

  • 1 eetlepel pindakaas of notenpasta (notenpasta van Albert Heijn is 100% noten zonder enige andere toevoegingen)

  • 1/2 eetlepel ahornsiroop (Boni bio Ahornsiroop)

     

    Voor de toplaag

  • granola naar keuze

  • pindakaas

  • banaan

WERKWIJZE

Onderste laag

  1. Mix alle ingrediënten samen tot een smeuïge massa.
  2. Bewaar in een kom of bewaardoos en zet in de diepvries gedurende 2 uur
  3. Eens helemaal bevroren, lepel bolletjes ijs in een kommetje en voeg toppings naar keuze toe.

Toplaag

Versier de açai bowl met pindakaas, granola, banaan of fruit naar keuze om af te werken.

 

TIPS

- Bewaar het fruit in de vriezer. Koud fruit maakt de açai bowl lekkerder.

- Gebruik zeker een blender voor je basislaag om een mooie massa te krijgen.

- Je kan Mango of Papaya fruit toevoegen aan de topping om het iets tropischer te maken.

 

SMAKELIJK!

Meer heerlijke recepten vind je op de instagram pagina van Emily: @emilygough

 

Eet dit gezonde tussendoortje net voor een stevige online yogasessie of als afsluiter na een relaxerende meditatie- of healingsessie.

Kies uit het ruime aanbod op www.kali.fit, het online platform gespecialiseerd in yoga, meditatie en healing. Probeer 14 dagen gratis.

Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.